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#borgovalsugana

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Volevi sapere la ricetta❓ Eccola: PAN DOLCE A CORONA CON FIOR D’ARANCIA E LAVANDA ⠀ 💥Dosi per 8 panini ⠀ Difficoltà: media ⠀ Preparazione: 20’ più il riposo ⠀ Cottura: 30’ ⠀ 💥Ingredienti ⠀ ✔️250 g di farina 00 ⠀ ✔️250 g di farina 0 ⠀ oppure farina Petra 3 ⠀ ✔️10 g di sale ⠀ ✔️5 g di lievito di birra secco ⠀ ✔️30 g di zucchero ⠀ ✔️150 ml di latte parzialmente scremato a temperatura ambiente ⠀ ✔️qualche cucchiaio d’acqua, se necessario ⠀ ✔️3 uova bio ⠀ ✔️40 g di burro ⠀ ✔️1/2 bacca di vaniglia ⠀ ✔️1 cucchiaio di acqua fior d’arancia ⠀ ✔️1 cucchiaio di semi di lavanda ⠀ ✔️2 cucchiai di granella di zucchero ⠀ 💥Procedimento ⠀ Setacciare le farine e lavorarle  con lo zucchero, il lievito, il latte, 40 g di burro morbido, 2 uova intere appena sbattute, gli aromi e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido e per ultimo unire la lavanda ed il sale☺️ ⠀ Far riposare coperto per 30’ a temperatura ambiente. ⠀ Rompere la lievitazione e dividere l’impasto in 8 pezzi uguali, pirlarli per dar loro una forma rotonda. Posizionarli nello stampo infarinato, coprire e far riposare per altri 30’. ⠀ Spennellare la superficie dei panini con l’uovo sbattuto e spolverare con la granella di zucchero👍 ⠀ Cuocere nel forno già caldo a 220° per 25’, togliere il coperchio e terminare la cottura per altri 5’. ⠀ Far riposare per 10’ nello stampo e poi sopra una gratella. ⠀ Questa ricetta è stata realizzata da 😘Annamaria Pellegrino @anna.m.pellegrino.9 durante uno dei nostri Incontri in Cucina ⠀ Buon appetito da Arcobaleno Tavolacucinaregalo🍹😉
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"Il pane è il re della tavola e tutto il resto è solo la corte che lo circonda"© ⠀ Sei d'accordo❓ Metti ❤️
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