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#collegeculinairedefrance

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• CUISINE • Quand on vous dit que chez nous le chef travaille réellement le produit !! 🐟 De la mer a vos assiettes il y a le bateau @tournevire et @benoitsimian seulement !! #repost @benoitsimian with @get_repost ・・・ Hop laaaa ! 17kg... facile ;) Voilà comment on lève un espadon tellement gros qu'il ne rentre pas sur le poste de travail.... #kitchen #cook #chef #cheflife #swordfish #localfood #fish #mediterranean #restaurantdequalite #hyeres #collegeculinairedefrance #arumrestaurant #disciplesdescoffier  @tournevire @michelinguide @gaultetmillau @collegeculinairedefrance
Hop laaaa ! 17kg... facile ;) Voilà comment on lève un espadon tellement gros qu'il ne rentre pas sur le poste de travail.... #kitchen #cook #chef #cheflife #swordfish #localfood #fish #mediterranean #restaurantdequalite #hyeres #collegeculinairedefrance #arumrestaurant #disciplesdescoffier  @tournevire @michelinguide @gaultetmillau @collegeculinairedefrance
Crumble de potimarron, orange, café et crème glacée à la pistache  #vinistrot #bistrot #nouvellecarte #chef  #restaurantdequalite #collegeculinairedefrance #annecy
Agneau de la Penne confit 7h, sauce tomate maison, sauge du jardin, ail confit et petites carottes de jean Louis...ce soir et demain à l’@esstranice entre autres délices. #esstra #bio #nice #nature #epiceriefine #bistro #delicatessen #collegeculinairedefrance #organic @berco
#repost @mon_bistrot ・・・ Risotto girolles #risotto #girolles #bellor #chefconnected #rocknroll #boulognebillancourt #monbistrot #collegeculinairedefrance #guidemichelin #bistrotrestaurantetbeaucoupplus #project chr #castillodecanena
« C’est un métier où l’on a la chance inouïe de rendre les gens heureux » Joël Robuchon. Une phrase qui sert de guide chaque jour à l’ensemble de l’équipe. Tout en espérant que cela marche! ☺️☺️☺️ @collegeculinairedefrance #cafetruc #restaurant #restaurantparis #collegeculinairedefrance #cuisine #faitmaison #produitfrais #produitdesaison #qualité #cuisinedebonnefemme #bastille #amour #bonheur #reconnaissance #frenchcuisine #paris11
Ce soir côté bar à vin on craque pour nos croquettes de queues de boeuf qui se mangent sans faim :) #restauranttexture #baravins #miseenbouche #beaubonbio #gaultetmillau #collegeculinairedefrance #kevinlepine #elliotbrochain #circuitcourt #bio #vinnature #naturel #local #saintmalo #intramuros #bretagne #breizh
Menu Inspiration. Imperial Shrimp from the Aubains’ Farm, just pearly, served with sweet potatoes, slightly acidulous seasoning and passion fruit coulis.  Logis de la Cadène, magical dining in Saint-Émilion. 05 57 24 71 40
Repost photo @epiceriemangi Nantes. Riz au lait "fait maison" réalisé avec notre Caramel de pomme. Nos caramel et confiture sont le fruit d'une collaboration et du savoir faire artisanal de @stephanperrotte Champion du Monde de Confiture , avec des pommes @honeycrunch_fr des Vergers Ecoresponsables du Val de Loire 🍎😋 #epiceriemangi #rizaulait #faitmaison #carameldepomme #honeycrunch #ecoresponsable #vergersecoresponsables #valdeloire #artisanal #collegeculinairedefrance #stephanperrotte #sophielacharlotte #gillestessier #nantes #paysdeloire #pommesfrancaises
Abies Lagrimus nominé au Concours National "Innover à la campagne" et sélectionné dans 2 catégories : Prix des Parcs Naturels et Prix de la Région Occitanie  https://innoveralacampagne.fr/ Fier que notre projet ai retenu l'attention du jury parmi 260 candidatures 💥💥💥 Résultats le 4 novembre... restez branché 😉🌲🌲🌲 #abies #lagrimus #voyezlavieenvert #canigo #larmesdesapin #siropdesapin #poivredesapin #cremebalsamique #liqueurdesapin #vinaigredesapin #collegeculinairedefrance #lecoeurdeschefs #jre #organic @collegeculinairedefrance www.abieslagrimus.com
Le caviar et le chou fleur, galette de sarrasin, bourrache en fleur. #caviar #choufleur #sarrasin #bourrache #gaultetmillau #michelin #onsublimeonnetransformepas #collegeculinairedefrance @alexandreleard
Aujourd’hui : Grondin crème de panais et ses poireaux roussis -  Suprême de volaille butternut et marrons #savy #chezsavy #paris #restaurant #food #bistrot #collegeculinairedefrance #ruebayard #triangledor
Jour après jour, j’essaie de faire en sorte que chaque légume pousse le mieux possible en tenant compte des éléments extérieurs,  de préparer la terre pour qu’il s’y sente bien, de lui donner l’espace nécessaire à son développement, de lui offrir de l’eau quand il en a besoin, d’aérer un peu la serre quand les températures sont trop fortes ou au contraire de le couvrir quand le froid commence à le saisir.  Alors, forcément, je suis toujours un peu fébrile lorsque je cueille pour la première fois dans un nouveau rang. C’est à ce moment là que je sais si je serai récompensée de tous les efforts fournis en amont ou pas.  Ici, le semis est régulier, le légume est beau et le goût déjà là. Lui reste à développer tranquillement toute son intensité et pour cela, patience reste le maître mot… mais ces carottes seront prêtes en temps et en heure. ;) #bepatient #chaquechoseensontemps #food #lafermedartaud #maraichère #agriculturebio #legumesbio #producteur #potager #legumesgastronomiques #instafood #foodart #angers #nantes #iphone #vegetable #jardin #bio #instanature #instavegetable #terroir #legumes #vegetable #mangersain 
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Menu du jour 19€ Plat du jour 11€ #vinistrot #bistrot #menudujour #collegeculinairedefrance #restaurantdequalite #annecy

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