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#siciliabedda

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Let's Talk Cheese: Part 6. If you'll recall from Part 4 of this series, when the cheese maker pressed the curds in the baskets, from them whey drained into a bucket below the stainless steal, angled tub. Let's talk about what happens with that liquid, which is sheep's milk that has been heated and treated with a cocktail of good bacteria and rennet (caglio). The cheese maker takes the whey (serio di latte) and puts it back into the cauldron and reheats it (and adds some salt). This reheating or re-cooking--in Italian: Ri-cotta (cooked again) ... leads to ricotta! Here's Baldo at Azienda Cucchiara cooking the whey and breaking up the next round of curds that are beginning to form. Oh, yes, this is going to be good. #ricotta #cheese #formaggio #pecore #pecorino #salemi #caseificio #sheepsmilk #experiencesicily #sicily #sicilia #siciliabedda #sizilien #italy #italia #italien #sicilyvacation #sicilians_world #ig_sicily #igerssicilia #instasicilia #gf_italy #siculamentedoc #sicily_tricolors #ig_visitsicily #sicilia_photogroup #smallgrouptours #traveltogether #authenticsicily #smallgrouptoursitaly
Dobbiamo sempre guardare le cose da angolazioni diverse. E il mondo appare diverso. ... È proprio quando credete di sapere qualcosa che dovete guardarla da un’altra prospettiva. Anche se può sembrarvi sciocco o assurdo, ci dovete provare. (Robin Williams nel film L’attimo fuggente) #marzamemi #marzamemi_sicily #furriandoturismo #sicily #sicilia #siciliabedda #travel #traveling #nikon #igers #igdaily #igersitalia #medos_app #medospoliambulatorio #pachino #portopalodicapopassero #tonnara #turismo #picoftheday #photo #life #lifestyle #sea #target #water #stone #eyes
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Il posto più bello del mondo: LA SICILIA! ❤️😊#sicily #siciliabedda #igerssicilia #ilpostopiúbellodelmondo #siciliamia #maresiculo #solesiculo #noto #serenità #vacanzapersempre
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È uno dei centri turistici internazionali di maggiore rilievo della regione siciliana, conosciuta per il suo paesaggio naturale, le bellezze marine e i suoi monumenti storici. #taormina è stata una delle principali destinazioni turistiche dal XIX secolo in Europa.  #sicilia #siciliabedda #sicilianjourney #taorminasicily #summer #instagram #instaphotos #pics #landscape #sea #italiansea #italiansummer #vacation #italianvacation #holiday #italianholiday #paesaggio
Buongiorno... #traghetto#siciliabedda#relax

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